Λευκή ζάχαρη vs καστανή ζάχαρη | της Μάγδας Χ. Στιβαχτή
Η ζάχαρη είναι ένα συστατικό το οποίο το συναντάμε σε πολλά έτοιμα, τυποποιημένα τρόφιμα, καθώς επίσης και στην καθημερινή μας χρήση (προσθήκη στον καφέ/τσάι, κέικ, σπιτικές μπάρες, κ.λπ.). Στο εμπόριο μπορούμε να την βρούμε σε δύο μορφές: την λευκή και την καστανή ζάχαρη.